●原因となる生活習慣を改善する。 １．肉類中心のメニューから、魚・穀物・野菜中心のメニューに ２．１日のコレステロール摂取量を２５０～３００mg以下に抑える 卵１個 ２１０mg ／たらこ１腹 ３５０mg ／鶏レバー３串 ３７０mg ／いくら丼 ４８０mg ／生クリーム大さじ６ １２０mg ３．脂質は、オリーブ油、キャノーラ油（オレイン酸）、シソ油、エゴマ油 （アルファーリノレイン酸）を使用すべし。 リノール酸系の植物油（紅花油、ひまわり油など一般のサラダオイル）は、近年の研究で動脈硬化を促進し、寿命が縮めることがわかった。 ４．糖質、アルコールの取り過ぎは、中性脂肪をふやしてしまう。 この結果、ＨＤＬコレステロールは減少し、ＬＤＬコレステロールが増加する。
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